{Tidak|Tak} {cuma|hanya} {restoran|resto|cafe|kafe} seafood besar, kedai seafood pinggir jalan {bahkan|pun|malah|malahan} menyajikannya. Yang {jelas|terang} kerang hijau {adalah|ialah|merupakan|yaitu|yakni} makanan rakyat yang lezat dan bergizi.
{Tapi|Tetapi|Melainkan|Namun} sayang {sejak|semenjak} tahun 90-an, santer beredar rumor {tentang|perihal|seputar} bahaya {mengonsumsi|mengkonsumsi} kerang hijau {terutama|khususnya|terlebih|secara khusus|terutamanya|lebih-lebih|terpenting} kerang-kerang hasil tangkapan dari laut sekitar Jakarta dan Tangerang yang {sudah|telah} tercemar. {Sebenarnya|Sesungguhnya|Sebetulnya|Hakekatnya} seberapa bahayanya kah {mengonsumsi|mengkonsumsi} kerang hijau?
Bahan-bahan
2 bungkus kerang
3 siung bawang putih
1 sdm ladaku
{sesuai|cocok|layak|pantas} selera cabe rawit
{sesuai|cocok|layak|pantas} selera Daun bawang
Langkah
Potong tipis bawang putih, cabe dan daun bawang
Panaskan minyak zaitu dikit aja, di wajan yang panas
{Usul|Usulan|Masukan} bawang masak {sampai|hingga} harum, lalu {ditiru|dicontoh|diikuti} cabe rawit
{Sesudah|Setelah} tercium harumnya {usul|usulan|masukan} kerang yang {sudah|telah} di cuci bersih, tumis {sampai|hingga} matang lalu {usul|usulan|masukan} daun bawang dan merica, tambah garam {sesuai|cocok|layak|pantas} selera
Kerang di perairan Indonesia juga {acap kali|sering kali|sering|tak jarang|kerap|kerap kali} kali tercemar oleh logam berat seperti merkuri. Logam berat ini {tidak|tak} boleh dikonsumsi ibu hamil, {sebab|karena} {dapat|bisa} menyebabkan cacat {janin|bayi dalam kandungan} atau penyakit autis pada calon bayi. Sayangnya, untuk {mengenal|mengetahui} bahwa kerang itu {sudah|telah} tercemar atau belum itu {sulit|susah}, {sebab|karena} {tidak|tak} terdapatnya ciri khusus yang {dapat|bisa} membedakannya. {Sedangkan|Padahal|Meskipun|Walaupun|Meski} {begitu|demikian itu|semacam itu|seperti itu}, kita {dapat|bisa} menghindari konsumsi kerang yang {sudah|telah} tercemar merkuri, {adalah|ialah|merupakan|yaitu|yakni} dengan {tidak|tak} membeli kerang yang berasal dari perairan yang mengandung banyak limbah industri ({baik|bagus} limbah cair {maupun|ataupun} limbah yang berasal dari asap pabrik).
{Menurut|Berdasarkan} penelitian, kerang hijau lebih {dikenal|diketahui} sebagai kerang yang bersifat ‘vacuum cleaner’ {sebab|karena} kerang {jenis|tipe|macam|ragam|variasi} ini menjaring logam-logam berat seperti, Pb (timbal), kadmium (Cd) {maupun|ataupun} tembaga (Cu). Sementara, kerang darah lebih parah lagi. {Sebab|Karena} hidup di dalam lumpur, kerang darah {bahkan|pun|malah|malahan} {dapat|bisa} memakan sedimen. {Jika|Kalau|Jikalau|Bila|Apabila|Seandainya|Sekiranya} Anda {acap kali|sering kali|sering|tak jarang|kerap|kerap kali} {mengonsumsi|mengkonsumsi} kerang-kerang yang {sudah|telah} terkontaminasi ini, berangsur-{angsur|cicil} logam-logam berat {tersebut|hal yang demikian} akan masuk ke dalam tubuh dan {tidak|tak} {dapat|bisa} dicerna atau {bahkan|pun|malah|malahan} dikeluarkan, dengan kata lain akan terpendam di dalam tubuh. Logam-logam ini akan menjadi racun di dalam tubuh dan nantinya {dapat|bisa} meningkatkan risiko penyakit mematikan seperti kanker.
EmoticonEmoticon